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Wagyu und Caviar auf schwarzem Schiefer

Seit 1998 · Kuratierte Raritäten

Das Seltene,
sorgfältig gewählt.

Einunddreißig Positionen. Jede von uns verkostet, jede in begrenzter Menge, jede innerhalb von 48 Stunden bei Ihnen.

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Die Kollektion

Alles im Haus

Kobe A5 RibeyeWagyu

Kobe A5 Ribeye

Hyōgo, Japan · 600 g

690 €

Matsusaka Sirloin A5Wagyu

Matsusaka Sirloin A5

Mie, Japan · 500 g

620 €

Ōmi Wagyu FiletWagyu

Ōmi Wagyu Filet

Shiga, Japan · 450 g

575 €

Hida Wagyu TomahawkWagyu

Hida Wagyu Tomahawk

Gifu, Japan · 1,1 kg

740 €

Miyazaki A5 StriploinWagyu

Miyazaki A5 Striploin

Miyazaki, Japan · 700 g

665 €

Wagyu Degustation TrioWagyu

Wagyu Degustation Trio

Japan · 3 × 200 g

720 €

Beluga ImperialCaviar

Beluga Imperial

Kaspisches Becken · 50 g

750 €

Ossetra RoyalCaviar

Ossetra Royal

Aquitanien, Frankreich · 100 g

560 €

Kaluga Hybrid GoldCaviar

Kaluga Hybrid Gold

Amur-Becken · 125 g

640 €

Sevruga ClassiqueCaviar

Sevruga Classique

Kaspisches Becken · 125 g

395 €

Caviar Service PerlmuttCaviar

Caviar Service Perlmutt

Manufaktur · Set für 4

430 €

Caviar Flight QuartettCaviar

Caviar Flight Quartett

Kuratiert · 4 × 30 g

690 €

Alba Trüffel WeißTrüffel

Alba Trüffel Weiß

Piemont, Italien · 80 g

710 €

Périgord Trüffel SchwarzTrüffel

Périgord Trüffel Schwarz

Dordogne, Frankreich · 150 g

480 €

Trüffelbutter NoirTrüffel

Trüffelbutter Noir

Manufaktur Normandie · 6 × 125 g

265 €

Trüffelhonig AcaciaTrüffel

Trüffelhonig Acacia

Umbrien, Italien · 3 × 250 g

285 €

Trüffel Kassette MaisonTrüffel

Trüffel Kassette Maison

Italien & Frankreich · Set

595 €

Champagne Blanc de Noirs 2004Keller

Champagne Blanc de Noirs 2004

Aÿ, Frankreich · 0,75 l

620 €

Sake Junmai Daiginjo 9Keller

Sake Junmai Daiginjo 9

Niigata, Japan · 0,72 l

340 €

Cognac Grande Champagne 1971Keller

Cognac Grande Champagne 1971

Cognac, Frankreich · 0,7 l

735 €

Olivenöl Primo RaccoltoKeller

Olivenöl Primo Raccolto

Toskana, Italien · 3 × 500 ml

255 €

Balsamico Tradizionale 50Keller

Balsamico Tradizionale 50

Modena, Italien · 100 ml

520 €

Safran Coupé RoyalGewürze

Safran Coupé Royal

Khorasan, Iran · 50 g

690 €

Vanille Tahitensis Grand CruGewürze

Vanille Tahitensis Grand Cru

Tahaa, Französisch-Polynesien · 250 g

385 €

Pfeffer Selektion NoirGewürze

Pfeffer Selektion Noir

Kampot & Kerala · 6 × 80 g

275 €

Fleur de Sel NoirGewürze

Fleur de Sel Noir

Guérande, Frankreich · 4 × 200 g

250 €

Matcha Ceremonial HikariGewürze

Matcha Ceremonial Hikari

Uji, Japan · 6 × 40 g

320 €

Ibérico de Bellota JamónMaison

Ibérico de Bellota Jamón

Jabugo, Spanien · 1,5 kg, geschnitten

545 €

Grand Cru Schokolade NoirMaison

Grand Cru Schokolade Noir

Chuao, Venezuela · 12 Tafeln

290 €

Affinage Käsekeller SelektionMaison

Affinage Käsekeller Selektion

Jura & Auvergne · 2,4 kg

465 €

Maison Noir PräsentkassetteMaison

Maison Noir Präsentkassette

Kuratiert · Große Kassette

725 €

Schwarze Trüffel und Safran auf Stein

Das Haus

Wir kaufen wenig.
Dafür das Richtige.

Unsere Einkäufer arbeiten mit vierzehn Erzeugern, nicht mit vierhundert. Was in Alba gesucht, in Hyōgo geschlachtet oder in Khorasan gepflückt wird, verlässt unser Haus nur, wenn es verkostet wurde.

14
Erzeuger
48 h
Lieferzeit
31
Positionen

Service

Temperaturgeführt

Versand in isolierten Kassetten mit Trockeneis, nachverfolgbar bis zur Haustür.

Persönlicher Einkauf

Für Menüs und Anlässe stellt unser Haus auf Anfrage individuell zusammen.

Diskrete Lieferung

Neutrale Umverpackung, Wunschzeitfenster, Zustellung an Concierge möglich.